Jérôme Derrey Directeur industriel Cacao France, Barry Callebaut

Fiche entreprise

Nom de l’entreprise :
Barry Callebaut est le premier transformateur mondial de fèves de cacao, et leader mondial dans la production de chocolat de haute qualité. Présent sur tous les continents, avec des usines de transformation de fèves de cacao (notamment à Louviers et en Afrique de l’ouest) et des usines de production de chocolat. Ses produits sont à destination des industriels mais également des artisans.

Produits :
Le site de Louviers est spécialisé dans la fabrication de Masse, Beurre et poudre de cacao. Barry Callebaut produit des produits finis chocolats avec une gamme industriels et une gamme gourmet à destination des artisans, et une gamme de produits de décoration.

Fonction :
Responsable recherche et développement opérations.

Objectifs :
Renforcer notre relation avec des partenaires du continent Africain dans le domaine du cacao. Barry Callebaut renforce continuellement son positionnement commercial et opérationnel sur le continent Africain, et est également à la recherche de nouvelles matières premières cacao.

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